在王小卤超级工厂，我们看到了智能化、数字化、绿色生态的卤味工厂。为了一味卤料跑遍全国寻找；为了消费者体验好，不断迭代生产设备；为了确保产品味道好，反复试验，精准把控每一道工艺细节；为了确保食品安全，以苛刻标准把控原料。这些看似又笨又慢的做法，却成就了王小卤在鸡爪行业的领先地位。

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（来源：瞭望智库）