闲暇时间，亲友团聚、户外露营已经成为当代年轻人主流生活方式。而出行路途颠簸、环境变化、长时间随身存放，对休闲零食的保鲜能力、口感稳定性与便携性提出了更高的现实要求。面对出行的多元复杂的消费场景，劲仔食品针对深海鳀鱼单品创新应用充氮锁鲜工艺，以物理锁鲜的技术思路，结合品牌完整的全链路品控体系，进一步优化产品在出行携带条件下的食用体验，为旅行相关的各类生活场景提供优质的零食解决方案。

　　技术突破：充氮锁鲜，用先进工艺守护远洋海味本真

　　劲仔深海鳀鱼采用行业创新充氮锁鲜技术，通过高纯度氮气置换包装袋内部空气，依靠物理方式实现长效锁鲜。同时氮气在袋内形成缓冲保护层，在旅途搬运、背包挤压过程中，最大程度保留卤制之后鱼肉饱满湿润质感，还原深海鳀鱼原生鲜香风味。该项技术搭载于十万级GMP洁净无尘车间自动化封装产线完成应用，充氮封装的气密性、充氮浓度全部纳入标准化管控，每一包产品生产链路均可追溯。

劲仔食品十万级洁净无尘车间

　　全链协同：从原料、智造到场景，夯实假期消费品质底座

　　充氮锁鲜技术只是劲仔食品全链条品质把控的其中一环。从远洋捕捞上岸，原料就要经过多轮智能筛选、清洗、去头去尾去内脏预处理，只保留肉质饱满鱼体；进入无尘车间，完成秘制慢卤、灭菌、充氮封装整套自动化工序。如今的假期消费，消费者选购零食不再只关注口味，新鲜度、安全品质、场景适配能力，已经成为重要的选购标尺。

劲仔深海鳀鱼

　　场景适配：覆盖假期全场景，破解旅途零食消费痛点

　　旅行消费场景复杂多元，高铁长途出行、自驾旅途、户外露营野餐、家庭亲友聚会、宅家休闲追剧。充氮锁鲜加持下的劲仔深海鳀鱼，常温条件下依旧稳定锁住风味口感，不受旅途环境波动干扰。独立小包装轻便易携，不占用背包过多空间，高铁旅途拆开食用干净不脏手；户外露营野餐，和好友欢聚分享，开袋就是超级香的鱼肉；居家团圆聚会，老少皆宜。

　　劲仔食品将研发技术创新与真实消费场景深度结合，不止于劲仔深海鳀鱼单品，同时打造劲仔周鲜鲜平江酱干等多条产品矩阵，覆盖海味、豆制品、禽蛋等品类，不管是出行旅途、家庭欢聚，还是节后返工、校园课间，都能够找到适配的解馋选择。未来，劲仔食品也将持续深耕优质蛋白休闲食品赛道，依托科研平台持续迭代保鲜、调味相关工艺，以技术创新回应市场需求，以硬核智造兑现舌尖安心，把更多新鲜、美味、便携的国民零食，带入消费者日常生活的每一个欢聚时刻。