10月25日，休闲食品品牌广东无尽食品将在潮州古城城隍庙举办“吃鹅赶潮”品牌升级发布会，正式官宣“只用狮头鹅”全新品类定位，并与狮头鹅保种研发中心签署战略合作协议。这场以千年古城为舞台、以世界鹅王为主角的品牌事件，被视为白牌食品向高端肉零食赛道突围的标志性动作，也为区域特色农产品的品牌化转化提供了新的样本。

　　近年来，肉零食赛道持续扩容，但同质化竞争日益激烈。当多数品牌还在牛肉、鸡肉、鸭肉的红海中拼价格、拼渠道时，无尽食品选择了一条更少人走的路：以狮头鹅为原料，切入高端肉零食细分赛道。

　　这一选择背后，是对品类空白的精准判断。在肉零食版图中，猪牛羊鸡鸭鱼均已有成熟品牌占位，唯独鹅肉——尤其是具备高认知度和文化附加值的狮头鹅——尚未出现全国性品牌。无尽食品以“只用狮头鹅”建立品类心智，本质上是在一个尚未被定义的赛道中抢占“品类=品牌”的先发位置。

　　狮头鹅，被誉为“世界鹅王”，是中国大型鹅种代表、国家级畜禽遗传资源保护品种，原产于潮汕地区，已有三百余年养殖历史。其肉质紧实、鹅香浓郁，蛋白质含量高、脂肪含量低，是潮汕宴席上的食材，也是潮卤技艺的核心载体。“高端不是喊出来的，是出身自带的。”无尽食品相关负责人表示，选择狮头鹅，既是对产品力的极致追求，也是对潮汕饮食文化的一次现代化转译。

　　此次品牌升级，无尽食品将发布会选址潮州古城城隍庙，正是看中了这座城市近年来持续走高的文旅势能。从英歌舞火爆全网到潮汕美食频频出圈，潮汕已成为年轻人心中的“美食朝圣地”。而潮州古城城隍庙作为潮州地标性文化空间，既有千年香火的历史厚度，又紧邻牌坊街、广济桥等核心文旅动线，天然具备“事件级传播”的场域基因。食品品牌与城市文旅的深度绑定，正在成为新消费品牌破圈的重要路径——用一座城市的文化信用为品牌背书，用品牌的年轻化表达为城市文化注入新活力。

　　10月25日当天，潮州古城城隍庙将被改造成一座“鹅味十足”的快闪现场，三大核心环节同步亮相：

　　战略签约仪式——从源头锁定“只用狮头鹅”。发布会上，无尽食品将与狮头鹅协会会长单位、狮头鹅保种研发中心正式签署战略合作协议。该合作意味着无尽食品从种源端锁定狮头鹅原料供应，深度参与保种研发与标准化养殖，为“只用狮头鹅”的品类定位建立供应链护城河。在食品行业，“得原料者得天下”早已是共识——从上游种源和养殖端切入，不仅能保障原料品质的稳定性和可追溯性，更能在品类爆发期形成竞争对手难以复制的供应链壁垒。签约仪式由狮头鹅产业协会见证，官方背书公开化，将一场品牌签约升级为产业协同事件。

　　世界鹅王活体展示——真身到场，打卡即传播。活动现场，狮头鹅产业协会将带来成年狮头鹅活体展示，展示全程由协会专业人员陪同指导，确保动物福利与现场安全。作为“世界鹅王”的真身，这只体型硕大、头部肉瘤标志性的狮头鹅将成为全场焦点，游客可在专业人员引导下近距离观察、拍照打卡。“在潮州古城见到了世界鹅王”将成为天然的社交传播话题，活体展示本身即是最强的品类教育——让消费者直观感受到狮头鹅与普通鹅种的体型差异和品种价值。

　　产品互动区——鹅掌比大小，通关有好礼。现场设置1:1成年狮头鹅掌对照装置，参与者与鹅掌比大小，比鹅掌大即可通关，比鹅掌小则需完成“鹅式挑战”（学鹅叫、摆鹅pose等）方可获得周边。这一互动以轻松幽默的方式强化了“狮头鹅体型巨大”的品类认知。此外，无尽食品新品狮头鹅潮卤肉块将在现场开放免费试吃，产品采用“厚卤轻焗”工艺，将潮卤与盐焗两大传统技法结合，减盐不减味。

　　活动当天，无尽食品还将邀请潮汕本地美食博主、文旅City walk达人等多垂类本地生活达人到现场探展。官方直播间将同步开播，签约仪式、世界鹅王展示、达人互动等核心环节全程直播，无法到场的网友可在线上“云赶鹅”。

　　业内人士分析，白牌品牌的升级路径通常有两条：一是靠渠道和规模取胜，二是靠品类创新和品牌心智突围。无尽食品选择后者，以“只用狮头鹅”建立品类护城河，再通过与保种研发中心的战略合作从源头巩固供应链，借潮汕文旅和古城场域完成品牌势能的原始积累，这一打法在肉零食赛道具有样本意义。更值得关注的是，无尽食品的尝试为“区域公用品牌×企业品牌”的协同发展提供了新思路——狮头鹅作为潮汕农业的金字招牌，长期面临“有品类无品牌”的困境；而企业以市场化手段将区域公用品牌转化为消费者可感知、可购买的产品，既是对区域品牌的活化，也是对地方产业的反哺。

　　“我们想做的不只是一款零食，而是让狮头鹅这张潮汕文化名片，以更年轻的方式走进全国消费者的日常。”无尽食品负责人表示。10月25日，潮州古城城隍庙，世界鹅王已备，只等开席。