3月30日，数百位年轻人、食品饮料行业专家、媒体人汇聚湖北咸宁高新区，以“试喝员”“品鉴官”“记录者”多重身份参加了第二届“元气森林创造营2044”（简称“创造营2044”）活动。活动现场，10余位年轻产品经理携多款元气森林家族新产品亮相，分享各自打造新品的初心与研发历程。

作为一场融合产品首秀、口味测评与跨界对话的“饮品尝鲜”活动，“创造营2044”一方面为年轻创新者提供思想与观点交流舞台，让不同身份参与者打破界限，围绕味觉、审美、生活方式展开深度对话，激发灵感；另一方面，创造营也以“记录者”身份，留存每一款产品诞生的源头与历史，在致敬创新的同时，为未来留下可追溯的“风味档案”。

（图为第二届“元气森林创造营2044”活动现场。来源：元气森林）

新品背后的“热爱密码”

元气森林始终相信年轻人的创造，探索年轻人的需求，与年轻人走在一起。

“创造营2044”萌芽于2024年元气森林经销商大会上“20年后再相会”的承诺，是元气森林给年轻人舞台，用长期主义回报用户信任的具体实践。在“创造营2044”舞台上，真正主角是平均年龄不到30岁的产品经理。年轻是他们的共同标签，通过对消费需求的洞察，对创新的坚持，对饮品的热爱，他们站上“创造营2044”的舞台。

活动中，这10余位产品经理带来的新品，既有气泡水、外星人电解质水、冰茶、好自在等元气森林成熟产品线的迭代，也有接近手作的清凉茶等产品，他们试图在传统饮品赛道做出新尝试；进一步大胆创新，可乐啤、益生元气泡饮、山楂三君子、淡真糙米乳等首次面市的新产品，则瞄准聚会、早餐、团圆等不同消费场景。

（图为第二届“元气森林创造营2044”活动现场。来源：元气森林）

一款汽水，除了能让人感觉酷爽和能量补给还能做到什么？“创造营2044”现场，一款含气电解质饮料——“元气森林GO”给出全新答案。这款含气电解质饮料专门开发了一套“元气森林GO”的活力补水专研配方，以“加一点”好产品理念，通过添加葡萄糖酸锌、维生素B族，加速恢复体能，维持活力状态，以适配户外运动和高强度出汗等场景。

“如果凉茶是今天才被发明，它应该长什么样？一定非要等到吃火锅才想得起喝吗？”好自在清凉茶产品经理提出疑问，她给出的答案是一款集合传承与创新的凉茶新品。好自在凉茶产品在坚持六味草本熬煮底味同时，用更高成本的黄冰糖代替白砂糖，减糖减腻，同时添加柠檬和薄荷增加清新与酸感，中和草本配料苦味。

创新不一定伟大，但热爱一定真诚，“我们要做的不是挑战凉茶行业，而是用热爱和创新更好满足今天消费者的需求。”好自在清凉茶产品经理如是说。

怎么在聚会时既不用真正喝酒，又有喝酒感觉，满足那一刻的参与感？怎么把“好好吃饭”门槛降下来，让可以喝的营养早餐既易得又营养全面？怎么解决青梅口味饮品“好喝，解腻，又解渴”的不可能三角？

“创造营2044”现场，元气森林产品经理们抛出多个基于实际需求洞察的难题，并用可乐啤、淡真糙米乳、青梅茉莉冰茶等多款兼具原料创新与技术升级的产品予以作答。

一座为试验而生的工厂

“元气森林每年都会研发大量新产品或新口味，但最终推向市场的并不多。”元气森林创始人唐彬森介绍让年轻人大胆创新的初衷，“创新只有通过足够多的试错，才能总结出成体系的方法论，并依托元气森林现有体系和人才做出创新型产品。”

“满分！100C”维C果汁汽水，既要设计专门减糖配方，控制糖的总量，保持柠檬、小青柠真实风味，又要优化瓶身设计来解决维C容易见光跑的问题；益生元气泡饮里有两种符合国际益生元科学协会黄金标准的专利益生元配方，同时搭配六种菌株协同发酵的发酵液，以实现配方健康低糖；本榨·冰鲜柠檬水，在柠檬选择、锁鲜冷榨技术、外包装吨吨桶上都进行创新升级……

勇于试错从来不只是口号，大胆创新背后，需要坚实研发体系给予强有力支持，以降低试错成本，提升创新效率。

如果说“创造营2044”舞台展示的是元气森林的“创意密度”，那么本次活动另一大看点——咸宁创新院的揭幕，则为元气森林给年轻人放权、让年轻人放肆，给出“创意厚度”支撑。

作为元气森林研发投入向深水区迈进的重要平台，2025年底投入使用的咸宁创新院，由咸宁市政府与元气森林共同出资打造，定位一站式研发创新测试基地，专门服务创新品类孵化与新工艺落地转化。这里配备国内领先的中试产线、迷你工厂等设备，打通从概念验证到小规模生产关键环节，让天马行空的创意能够更快变成可测试、可量产的产品。

元气森林湖北咸宁创新院一期总投资2亿元，以服务研发为核心职能。这看上去有些“浪费”，是“笨人”干的事情，但也为元气森林支持年轻人勇于创新，敢于试错提供了底层支撑。

从想到创意到做出来，从做出来再到落地规模化量产，中间需要无数次的尝试。做更多“非标准化”小众产品进入测试，探索细分市场，需要能将创意快速落地的研发体系做后盾。经过近十年摸索，元气森林构建起一套双核驱动研发体系：以研发基地为骨架，以高学历年轻化专业人才为血肉，以敏捷灵活小组机制为脉络，为快速响应需求、持续创新提供底层支撑。

客观地说，元气森林正在变“重”。

据了解，元气森林第7座自建工厂正在筹备。重资产投入下，7座工厂累计总投资近80亿元；重研发投入，北京、咸宁双核驱动研发中心，与全国十几所高校、科研机构共建产学研一体化平台；重运营，线下终端数量突破100万个，覆盖全国800多个城市，海外市场持续推进。正是底层的重，为年轻人创新提供展示创意的平台和挥洒热爱的机遇。

加码研发给出元气森林答卷

追求健康化需求趋势下，如何用新型代糖满足消费者愉悦与低负担双重需求？情绪消费大背景下，如何用天然来源色素方案满足饮品的自然与稳定？如何在工业化生产中最大程度保留水果新鲜风味？含气饮料如何解决初始含气量高，后续气泡释放锐减的难题……

这一个个问题，对饮料行业从业者而言，没有现成答案，没有可参照标准，元气森林在饮品“深水区”里从头做起，接连给出了元气解决方案。

在“创造营2044”活动现场，元气森林研究院首次系统对外呈现研发体系与核心技术成果。天然色素稳定应用、-196℃液氮锁鲜、鲜山楂慢发酵、气泡释放动态调节，四大方向技术突破，详细诠释元气森林如何通过原料、工艺和配方研发与改进，实现一瓶饮料从颜色到香气、口味、协调性的美好体验。

（图为第二届“元气森林创造营2044”活动现场。来源：元气森林）

活动现场，元气森林研究院院长王雪刚分享研发创新初心：“一款好喝的饮料离不开色、香、味。我们对非人工色素筛选、测试、香气提取方案的改进，液氮冷冻技术的提升，核心目标都是为了让饮料看起来更自然，闻起来更舒服，喝起来更爽，让消费者喝上更健康、更好喝的饮料。”

唐彬森也表示：“世界上很多伟大的东西，开始时并没有外界想象的那么伟大，也许只是一些简单粗糙的想法。‘创造营2044’不是发布会，而是一场记录会，希望记录这些最开始的简单纯粹。记录初心、记录简单，记录我们每个人都可以。”

（资讯）

（来源：瞭望智库）