金秋九月，硕果盈枝。9月22日，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题的2026年全国食品安全宣传周正式拉开帷幕。作为宣传周国家层面重点活动，2026食品安全与健康大会暨食品产业F50同步举办。汇聚行业标杆，一场食品领域的思想盛宴与实践创新在此交融碰撞。

粮油是国计民生的根基产业。随着大众消费理念迭代升级，国民需求正从“吃得安全”向“吃出健康”加快转变，如何以科学膳食守护舌尖安全、赋能品质生活，成为大会关注的焦点。

作为中国重要的粮油加工集团‌，益海嘉里金龙鱼紧扣食品安全与“健康中国”国家战略，围绕构建全链条食安管控体系、布局健康产业赛道、以及培育“新质安全力”等议题分享实践经验，充分展现行业龙头的责任底色与创新活力，为粮油产业高质量发展提供可借鉴、可推广的“中国范本”。

守牢食安底线 筑强全链壁垒

主场活动上，国务院食安办强调，要提升全行业诚信自律水平，筑牢全过程合规守法防线，构建全社会共治共享格局，持续深化食品安全全链条监管。

益海嘉里金龙鱼党委副书记、公共事务总监姜元荣现场发言

健康产品，安全是基石。“‘为国民食品安全与健康而生’，是食品企业的初衷，更是贯穿发展的主线。”在食品安全与健康大会暨食品产业F50现场，益海嘉里金龙鱼集团党委副书记、公共事务部总监姜元荣说，沿着这条主线，益海嘉里金龙鱼“以安全筑牢底线、以营养实现升级、以健康引领未来”，每一步都紧扣国家战略、呼应民生需求。

金龙鱼在中国投资建立的第一家现代化食用油加工厂——南海油脂工业（赤湾）有限公司

秉持“打造世界安全餐桌食品”的企业使命，益海嘉里金龙鱼自1988年首家油脂公司落地深圳蛇口，已深耕国内粮油市场三十八载。从金龙鱼小包装食用油走进千家万户，到如今在全国布局80余个投产生产基地，企业搭建起涵盖粮油加工、循环经济、大健康产品、中央厨房等板块的多元产业体系，依托完备供应链与高效配送网络，稳定保障国内粮油市场供给。

粮油行业存在原料分散、加工链条长、全品类品质管控难度大等痛点。对此，益海嘉里金龙鱼以科技赋能，构建从田间到餐桌的全链条管控体系，将“共享食安”理念融入每一滴油、每一粒米、每一袋面的生产全过程。

在团队与体系建设层面，集团组建近2500余人的专业品管团队，覆盖原料采购、生产加工、仓储物流全流程，实现产品来源可查、去向可追。同时，全面采用国际先进标准，旗下91家工厂通过AIB严格审核，几乎覆盖所有产线；拥有42家获得CNAS认可的实验室，检测能力与国际先进水平接轨。

除了全产业链溯源，益海嘉里金龙鱼持续发力技术攻关，破解粮油加工领域共性安全难题，牢牢掌握品质管控主动权，实现从“跟跑”到“领跑”的跨越。

益海嘉里金龙鱼食品安全总监潘坤现场发言

“这些年，集团一直在推动技术创新迭代。”益海嘉里金龙鱼集团食品安全总监潘坤以食用油为例指出，在储存加工过程中产生塑化剂、苯并芘、3-MCPD、GE等污染物或有害物，是长期困扰全球粮油行业的痛点。益海嘉里金龙鱼自主研发的专项控制技术，可将这些指标稳定控制在欧盟标准以内，部分产品指标更优于欧盟限量值。

规模与质量并重，数据见证担当。去年一年，益海嘉里金龙鱼集团累计自检528万份样品、完成 3077万次检测；接受政府部门组织的抽检超5万次，检测合格率100%。

这份硬核品质担当，更彰显于开放共治的实际行动。会上，新华网推出重磅IP栏目“放心工厂”企业探访行动，栏目将深入食品企业生产一线，实地见证生产全流程，走进车间、核验标准、解读产品品质，立体化讲述食品行业安心故事。益海嘉里金龙鱼集团党委副书记、公共事务部总监姜元荣上台参与“放心工厂”栏目启动，推动企业品质实践从自主严控升级为行业共享、社会共鉴的标杆示范。

“食品安全说到底，是为了老百姓安心、人民群众信任。”潘坤说，益海嘉里在全国布局80多家“透明工厂”，累计接待社会各界参观超200万人次，把工厂大门向公众全敞开，把过去看不见的生产过程与企业管理转变成看得见的放心。

深耕食养创新 赋能全民健康

党的二十大报告提出：“推进健康中国建设”“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”。国家卫生健康委员会于2024年启动了“体重管理年”行动计划，从国家层面倡导健康生活方式，推动全民健康管理意识提升。

粮油是每日餐桌上的必需品，与大众生活质量息息相关。随着生活水平提升，粮油质量已不再只是食品指标，更成为品质生活的重要保障。

紧扣国人对美好生活的饮食需求，益海嘉里金龙鱼以“适度加工，营养优先”为核心原则，推动产品价值向营养维度升级。

“营养是消费升级下的进阶需求，也是产品价值的延伸。”姜元荣介绍，企业推出金龙鱼黄金比例调和油、稻米油、零反式脂肪食用油、6步鲜大米等一系列新品，从单一食用油品类，到米面油全品类布局，满足百姓对产品营养的进阶需求，推动健康饮食理念融入日常生活。

金龙鱼大健康产品矩阵

健康是国之大事，也是企业面向未来的使命担当。益海嘉里金龙鱼传承“食药同源、寓医于食”的中国食养文化，让健康理念融入千家万户的一日三餐。

2025年4月，益海嘉里金龙鱼正式推出大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，从天然食材中规模化萃取功能性营养成分，打造食品“功能芯片”，陆续推出有助健康管理的甘油二酯油、植物甾醇、控血糖的低GI米面等功能性产品，推动集团从基础民生粮油向功能性食养领域延伸。

金龙鱼丰益堂甘油二酯油

十年砺企，百年塑牌。作为国内“双奥”粮油品牌，益海嘉里金龙鱼2026年再次携中国奥委会，成为2026-2029年中国奥委会及2028年洛杉矶奥运会中国体育代表团官方粮油产品。从护航奥运赛场的优秀品质，到守护万家餐桌的烟火日常，益海嘉里金龙鱼在以一滴油、一粒米、一袋面的匠心实践，助力体育强国建设与健康中国发展，实现大国品牌责任与价值的双向落地。

食品安全没有终点，健康发展永无止境。姜元荣表示，益海嘉里金龙鱼愿与行业同仁携手并肩，以食安守初心，以营养促品质，以健康担使命，共同守护亿万老百姓“舌尖上的安全与健康”，用实实在在的产业实践，托举起人民群众对美好生活的向往。